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Februar und März

In dieser Zeit bieten unsere Köche eine größere Auswahl an Schalentieren, Fischen und Weichtieren

April, Zeit für Spargel

Der Frühling kommt und das feinste Gemüse begleitet uns in diesen Tagen.

Kann,

die Erdbeere auf dem Tisch

Die schöne, faszinierende Sommariva-Erdbeere eignet sich für viele süße und nicht süße Spezialitäten

Paella

Jeden Donnerstag nach vorheriger Reservierung, jetzt ein Muss in unserem Restaurant .....

Herbst

von Pilzen und Trüffeln

Gebratene und sautierte Steinpilze, Taiarin mit Pilzen, Gerichte mit schwarzen Trüffeln und ab Oktober die große Alba-Trüffel

November, Schnecken und Wild

Vor den Toren des Winters kehrt der Wunsch nach starken Aromen zurück.

Schnecken von Cherasco, Wildschwein, Hirsch und Wild.